يغلق

مقترح:

طاجين الدجاج بقلوب الخرشوف والزيتون الأخضر بالزعفران

طاجين الدجاج بقلوب الخرشوف والزيتون الأخضر بالزعفران

طاجين مغربي نابض بالحياة وعطري يضم قطع الدجاج الطرية، قلوب الخرشوف الترابية، الزيتون الأخضر الزاهي، والزعفران العطري، كلها مطهوة بدقة في قدر الطهي الذكي الخاص بك لتذوق المطبخ الأصيل لشمال إفريقيا.

Recipe Details

Difficulty: متوسط

Ingredients

  • 800 غرام أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
  • 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى أرباع
  • 3 فصوص ثوم، مقشرة
  • 2 سم زنجبيل طازج، مقشر
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
  • ربع ملعقة صغيرة خيوط زعفران، منقوعة في ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ
  • نصف قشر ليمون مخلل، مفروم ناعماً (تخلص من اللب)
  • 150 غرام زيتون أخضر، منزوع النوى
  • 400 غرام قلوب خرشوف معلبة، مصفاة ومقطعة أنصاف
  • 250 مل مرقة خضار أو ماء
  • ملح وفلفل أسود طازج حسب الذوق
  • كزبرة طازجة، مفرومة، للتزيين
طاجين مغربي نابض بالحياة وعطري يضم قطع الدجاج الطرية، قلوب الخرشوف الترابية، الزيتون الأخضر الزاهي، والزعفران العطري، كلها مطهوة بدقة في قدر الطهي الذكي الخاص بك لتذوق المطبخ الأصيل لشمال إفريقيا.
Your experience on this site will be improved by allowing cookies Cookie Policy