يغلق

مقترح:

طاجين لحم الغنم الفاسي الملكي بالبرقوق واللوز المحمص

طاجين لحم الغنم الفاسي الملكي بالبرقوق واللوز المحمص

وصفة مغربية أصيلة لطبق طاجين فاخر من لحم الغنم الطري، مطبوخ ببطء مع البرقوق الحلو، التوابل العطرية، ولمسة من العسل، ثم يزين باللوز المقرمش المحمص. حضرها بسهولة في طباخك الذكي.

Recipe Details

Difficulty: متوسط

Ingredients

  • 500 جرام كتف لحم الغنم، مقطع مكعبات 3 سم
  • 1 بصلة كبيرة، مقطعة أرباع
  • 3 فصوص ثوم، مقشرة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • رشة كبيرة من خيوط الزعفران، منقوعة في 1 ملعقة كبيرة ماء دافئ
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة رأس الحانوت
  • ملح وفلفل أسود طازج حسب الرغبة
  • 250 جرام برقوق مجفف، منزوع النوى
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 100 جرام لوز مقشر، محمص
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص للتزيين
  • 300 مل ماء أو مرقة دجاج
  • كزبرة طازجة مفرومة للتزيين
وصفة مغربية أصيلة لطبق طاجين فاخر من لحم الغنم الطري، مطبوخ ببطء مع البرقوق الحلو، التوابل العطرية، ولمسة من العسل، ثم يزين باللوز المقرمش المحمص. حضرها بسهولة في طباخك الذكي.
Your experience on this site will be improved by allowing cookies Cookie Policy