جازباتشو
شوربة إسبانية باردة منعشة من الأندلس، تُحضر من خضروات طازجة مهروسة: طماطم، فلفل، خيار، ثوم وزيت زيتون.
مقترح:
معكرونة
التورتيلا الإسبانية
عجة إسبانية كلاسيكية محضرة بالبيض والبطاطس والبصل، تُطهى ببطء في زيت الزيتون. تقدم في كل حانات التاباس.
اقرأ أكثرشوروز مع صوص الشوكولاتة
معجنات إسبانية مقلية مقرمشة، مغلفة بسكر القرفة وتقدم مع شوكولاتة ساخنة كثيفة للغمس.
اقرأ أكثرتاكوس على الطريقة المنزلية
تاكوس مكسيكي أصلي على طريقة الشارع، يضم لحم مشوي متبل، تورتيلا ذرة مزدوجة، بصل، كزبرة وصلصة.
اقرأ أكثرشوربة مينستروني
شوربة خضار إيطالية سميكة وشهية تُحضر بخضروات موسمية، فاصوليا، ومعكرونة. طعم حقيقي للطبخ الإيطالي المنزلي.
اقرأ أكثرسوكا (خبز الحمص)
خبز مسطح بسيط وخالٍ من الغلوتين من نيس، فرنسا، يُحضر بدقيق الحمص، الماء، زيت الزيتون والتوابل فقط. حواف مقرمشة وقلب طري.
اقرأ أكثرراتاتوي الكلاسيكي
طبق خضار مطهو من بروفانس، نيس، يضم الباذنجان، الكوسا، الفليفلة الحلوة والطماطم المطبوخة مع أعشاب بروفانس.
اقرأ أكثرشوربة الفطر الكريمي
شوربة فطر فرنسية ناعمة، ترابية وفاخرة، تُنهى بلمسة من الكريمة الطازجة.
اقرأ أكثربطاطا دوتشيس
بطاطا مهروسة فرنسية أنيقة تُضخ عبر كيس حلواني وتُخلط مع صفار البيض والزبدة، ثم تُخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج وهشة من الداخل.
اقرأ أكثرباتاتاس برافاس
واحدة من أشهر المقبلات الإسبانية: مكعبات بطاطس مقلية مقرمشة تقدم مع صلصة طماطم حارة وغالبًا مع الأيولي.
اقرأ أكثرسباغيتي أغليو إي أوليو
طبق المعكرونة الإيطالي الكلاسيكي من نابولي، يُحضر بقلي الثوم المقطع برفق في زيت الزيتون وخلطه مع السباغيتي والبقدونس.
اقرأ أكثرريزوتو ألا ميلانيزي
ريزوتو كريمي بنكهة الزعفران، وهو طبق ميلاني ذهبي مميز يتناسب تمامًا مع أوسوبوكو أو يمكن تقديمه بمفرده بشكل رائع.
اقرأ أكثر
