يغلق

مقترح:

طاجين اللحم بالبرقوق

طاجين اللحم بالبرقوق

طبق مغربي يجمع بين المالح والحلو، يتميز بلحم بقر طري مطبوخ ببطء مع البرقوق المكرمل، اللوز المحمص والسمسم.

Recipe Details

Difficulty: صعب

Ingredients

  • 800 جرام قطع لحم بقر
  • 2 بصلة كبيرة، شرائح رقيقة
  • 3 فصوص ثوم، مهروسة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • رشة زعفران
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 200 جرام برقوق مجفف
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال
  • 50 جرام لوز مقشر ومحمص
  • 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم
  • 400 مل ماء
طبق مغربي يجمع بين المالح والحلو، يتميز بلحم بقر طري مطبوخ ببطء مع البرقوق المكرمل، اللوز المحمص والسمسم.
Your experience on this site will be improved by allowing cookies Cookie Policy